８カフェは、守谷市役所近くにこじんまりとある天然酵母を使ったパンとオーガニックなコーヒーや野菜を中心に、本格的なランチが楽しめるカフェです。
８カフェのパンは天然酵母を使って前日から仕込みをし、低温で長時間発酵させているので、香りもすごくいいんですよ！
ハード系のパンが苦手という人でも、ここのハード系パンを食べたら苦手意識がなくなるかもしれません。それくらい「違い」を感じさせてくれるパンです。
ランチ時はいつも繁盛しているので、少し時間をずらして行かせて頂いていますが長年シェフをされていたオーナーさんが作っているだけあって何を頼んでも絶品です！
・店主の小川麻美さんは、2013「Ecole Levain D’antan」パンコンクール優勝の経歴をもつ本格シェフ。
・「ハード系は苦手…」の概念を覆してくれたパン屋さん
・販売されているパンの札にアレルギー表示があるのがGOOD！
店舗情報
| 営業時間： | 7：30-17：30(モーニング8:00〜) |
|---|---|
| 定休日： | 月曜日・火曜日 |
| 住所： | 茨城県守谷市立沢237-5 |
| 駐車場 | 有り |
| アクセス： | 関東鉄道常総線「守谷駅」より、市バス コミュニティバス「モコバス」もしくは関東鉄道バス「守谷市役所」下車 徒歩３秒 |
| イートインスペース | 有り（喫煙不可） |
| HP | http://bake8cafe.com/ |
